L'élevage de tilapias dans les lacs, les cages et les bassins

Tilapia à vendre

Notre ferme Tilapia

L'élevage de tilapia au Brésil

Avant d'arriver au Brésil, je n'avais jamais entendu parler du tilapia. Il y en avait quelques-uns dans le lac devant notre nouvelle maison quand nous sommes arrivés, et après un an, nous avons décidé de capturer le lac et de vendre le poisson. Celles-ci se sont vendues très rapidement et c'est à ce moment-là que nous avons sérieusement songé à les élever pour les vendre commercialement. Dans cet état du nord du Brésil, il y a une exigence de 40% de tilapia en plus en raison de la croissance du marché intérieur.

Nous avons maintenant plus de 10 000 poissons et allons doubler ce nombre au cours des prochains mois. Nous utilisons actuellement trois méthodes ici sur notre ferme: la natation libre, en cages. et dans des réservoirs spécialement conçus.

Creuser des lacs de tilapia avec un tracteur

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Élevage de Tilapia

Le tilapia peut être élevé dans des étangs, des lacs ou des bassins. Nous avons choisi de creuser des lacs, alimentés par la nappe phréatique. Il y a plusieurs lagunes dans la région, certaines sont plus profondes que d'autres. Nous voulions nous assurer que nous aurions encore de l'eau à la période la plus sèche de l'année afin de pouvoir continuer à produire du poisson, même en plus petites quantités.

Certaines fermes de tilapias bordaient leurs lacs d'argile. Ceux-ci sont ensuite continuellement remplis d'eau puis égouttés lorsque le poisson a été vendu. Nos lacs utilisent la nappe phréatique et sont donc moins chers à exploiter car nous n'avons pas les frais supplémentaires de pompage de l'eau pour les remplir.

Aération des lacs et étangs

En raison de la quantité de poisson dans notre lac, nous avions besoin d'aération. Le vent, qui est ici une constante pendant plusieurs mois de l'année, ajoutera de l'oxygène à l'eau en brisant la tension superficielle de l'eau. Avec un supplément d'oxygène, nous pourrons cultiver plus de poissons et ainsi gagner plus d'argent. Sans aération, l'ammoniac s'accumule à la suite des déchets de poisson. L'aération favorise les bactéries aérobies qui nettoient le lac et réduisent l'ammoniac.

Il existe plusieurs méthodes d'aération. Ici au Brésil, nous avons vu les aérateurs à pales qui reposent à la surface de l'eau. Pensez à un pédalo qui descend le fleuve Mississippi et vous comprendrez ce que je veux dire.

Certains aérateurs sont assis à la surface et poussent l'air vers le bas, tandis que d'autres sont assis sur ou près du fond et délivrent de l'air à travers un diffuseur qui répand des bulles sur une grande surface.

Certains moulins à vent aéreront les étangs et les lacs. Ce sont une excellente idée lorsqu'il n'y a pas d'électricité présente. Les panneaux solaires peuvent être utilisés pour entraîner une petite pompe pour faire circuler l'eau.

cages et aérateur de tilapia

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Cages à poisson Tilapia

Les cages que nous utilisons sont des maillons de chaîne recouverts de plastique. Ceci est sur un cadre en métal et nous avons utilisé 4 bouteilles en plastique de 50L pour garder chaque à flot. Ces cages mesurent 3 mx 2 m et peuvent contenir 900 poissons chacune.

Nous en avons également acheté d'autres qui sont sur un cadre en bois avec un filet en plastique épais comme cage. Ceux-ci seront utilisés pour nos nouveaux poissons car les trous sont trop petits pour permettre le passage d'un poisson de 30 g. Ce sont 2m X 2m et 1,2 mètre de profondeur. Au niveau d'eau maximum, ils peuvent capturer jusqu'à 600 poissons.

Coût d'alimentation du tilapia

Le coût de la nourriture pour nourrir le tilapia est élevé. Nous avons vu beaucoup de gens creuser des lacs ici pour y mettre le tilapia, mais ils ne se rendent pas compte que vous devez leur fournir de la nourriture pendant 6 à 8 mois sans retour sur votre argent. Une fois que vous avez tout votre équipement, le coût de la nourriture est la plus grosse dépense. En tant que tel, nous avons recherché différentes méthodes d'alimentation. Nous utilisons actuellement de la lentille d'eau qui est une plante flottante. Nous avons construit des étangs pour le cultiver et nous nourrissons nos poissons tous les deux jours. Cela a considérablement réduit notre facture alimentaire.

L'autre option est de nourrir tous les deux jours. Votre poisson grandira plus lentement, mais on estime que dans le même laps de temps, votre poisson sera 10% plus petit. Si vous avez le temps de les laisser plus longtemps, vous économiserez plus d'argent en les nourrissant tous les deux jours.

Une autre option viable est l'alimentation différée. Si votre étang ou lac est riche en algues, vous pouvez retarder l'alimentation de vos jeunes poissons pendant 2 mois. Ils se gaveront d'algues et vous feront économiser le coût de deux mois d'aliments commerciaux.

La lentille d'eau. Cette plante pourrait-elle sauver le monde?

Pour certaines lentilles d'eau, c'est une menace, pour d'autres c'est une aubaine. Découvrez pourquoi nous avons construit des étangs de lentilles d'eau ici sur notre ferme au Brésil.

Un peu plus d'informations sur le tilapia

Dans certaines régions d'Asie, ils mettront du tilapia dans les rizières inondées. Lorsque le riz est prêt à être cueilli, les tilapias sont également prêts à être pêchés.

Le type que nous avons est une variété africaine du Nil. Cette variété pousse rapidement et est plus lente à se reproduire que les autres. Bien que nouveau pour le palais occidental, le tilapia était cultivé dans l'Égypte ancienne.

Ils sont très résistants et peuvent survivre à des températures de l'eau jusqu'à 40 ° Celsius (104 ° F). Bien que pour une croissance optimale, il devrait être de 28-30 ° Celsius (82-86 ° F). Dans certaines parties de l'Amérique, ils utilisent le tilapia comme une méthode peu coûteuse pour maintenir les algues dans les systèmes d'eau.

Le tilapia mange une variété d'aliments et, en tant que tel, est un poisson économique à nourrir. Dans certaines régions, les agriculteurs ajouteront du fumier à l'eau pour encourager la croissance des algues. Les poissons mangent ensuite les algues, comme mentionné précédemment, ce qui est beaucoup moins cher que les aliments commerciaux pour poissons.

Erreurs à éviter lors de l'élevage du tilapia

En tant que novices dans la pisciculture, nous avons commis des erreurs et sommes en train de les rectifier.

Notre première erreur a été de mettre le poisson dans le lac sans cages. On nous a conseillé de le faire, mais il y a quelques problèmes avec cette méthode.

Le premier problème est que le tilapia peut commencer à se reproduire à 4 mois. Ils construisent des nids qui sont des dépressions dans le sable. Voir la photo ci-dessous.Cela rend le fond inégal à des fins de filet et permet au poisson de passer sous le filet de pêche. Cela conduit également à l'érosion des berges.

La seconde est que cela augmente la quantité de poissons dans le lac qui sont en compétition pour la nourriture. Ainsi, le stock d'origine que nous avons payé reçoit moins de nourriture et donc augmente moins. On nous a dit que cela conduisait à un retard de croissance chez les poissons. La réponse à cela est de les fileter fréquemment pour en retirer autant que possible. Nous faisons cela plusieurs fois par semaine en ce moment et mettons les poissons que nous pêchons dans des cages. Nous avons remarqué que les poissons sont plus petits mais une fois en cage, ils continuent à prendre du poids et bien que moins gros, tout aussi lourds et ils sont vendus au poids et non à la taille.

Nous avons également introduit le bar paon et d'autres poissons prédateurs dans le lac. Ils aideront à contrôler les chiffres en mangeant les jeunes.

Protégez vos mains

Si vous travaillez avec du tilapia, vous devrez porter des gants. Lorsqu'ils sont pris dans un filet, ils écartent leur nageoire dorsale. Cela endommagera vos mains si vous ne portez pas une paire de gants appropriée. Aussi, pour sécuriser le poisson avant de le retirer du filet, j'insère mon index dans sa bouche et avec mon pouce dans les branchies. Cela verrouille le poisson dans mes doigts, ce qui permet à mon autre main de travailler la ligne librement. Le tilapia a une bouche dentelée et retirer un poisson n'est pas un problème. Mais essayez 20, 50 ou 100 et avec eux qui se débattent et tentent de s'échapper, la peau humide de votre pouce sera crue à la fin de la journée!

Aimez-vous manger du poisson?

questions et réponses

Question: Connaissez-vous une organisation appelée «Rester en vie ne suffit pas»? Il y a un mème sur Facebook qui parle mal de Tilapia. Il dit que la dioxine se trouve dans le tilapia. Pouvez-vous me référer à des études qui réfutent cela?

Réponse: Non, je ne connais pas l'organisation que vous mentionnez. Cependant, les faux mèmes sur Facebook et autres médias sociaux doivent être traités au fur et à mesure que les gens les lisent et cela déclenche une réaction instinctive.

Si vous connaissez le site Web Snopes, ils ont écrit un article qui fournit des liens vers la FDA, un professeur de nutrition à Harvard et le National Institute of Health des États-Unis, qui propose une approche plus équilibrée des informations sur le tilapia.

Malheureusement, beaucoup de gens préfèrent aujourd'hui avoir leurs informations en morceaux et ne veulent pas faire de recherche ou lire des revues médicales potentiellement longues. L'adage de «tout avec modération» est toujours d'actualité.

Question: Avez-vous de l'expérience avec le poisson-chat prédateur africain?

Réponse: Non, ce n'est pas celui que j'ai vu ici. Envisagez-vous de l'utiliser pour contrôler votre population de tilapia ou de l'élever pour la vendre?