9 types de serveurs de restaurant avec lesquels les serveurs détestent travailler

Un serveur équilibrant deux assiettes de nourriture dans un restaurant.

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Un serveur de restaurant exprime certaines vérités du point de vue de son initié

En tant que serveur depuis de nombreuses décennies, j'ai travaillé avec ma juste part de serveurs du monde entier et de différents âges, genres, ethnies et cultures. C'est un travail merveilleux d'être entouré de différents types de personnes, et cela peut certainement être éducatif, intéressant et instructif.

D'un autre côté, comme c'est un groupe de personnes de partout, il y a des pommes pourries dans le bouquet. Ces personnes peuvent avoir des conséquences néfastes sur leurs collègues. Cependant, ce ne sont pas seulement les clients et la direction qui ont des problèmes avec des serveurs médiocres. Les serveurs eux-mêmes le font aussi!

9 types de serveurs avec lesquels d'autres serveurs détestent travailler

1. Les paresseux

Je mets cela en tête de liste car ce groupe est l'un des pires! Les serveurs paresseux font en sorte que leurs collègues doivent reprendre leur jeu, en plus des tâches qu'ils leur ont déjà assignées. Les paresseux laissent tout le monde faire le travail mais, d'une manière ou d'une autre, parviennent toujours à être là pour s'en attribuer le mérite.

2. Ceux qui appellent toujours les malades

Il y a des serveurs qui appellent malades si souvent c'est une merveille qu'ils sont toujours en vie. Vous connaissez ceux-là - ils appellent régulièrement pour une maladie (principalement une intoxication alimentaire), obligeant les autres serveurs à se couvrir en venant les jours de congé, en travaillant un double ou en travaillant un quart de travail ouvert pour fermer.

3. Ceux qui pensent que les règles ne s'appliquent pas à eux

C'est un casse-tête car à moins que le serveur ne soit réellement un propriétaire ou lié à un, il est étonnant que les serveurs puissent simplement penser que les règles ne s'appliquent pas à eux. Ce n'est pas qu'ils protestent contre les règles. Oh non, c'est qu'ils pensent que les autres devraient les suivre, mais ils ne sont pas obligés de le faire parce qu'ils sont trop spéciaux. Comme je l'ai dit, c'est un grattoir à la tête, mais ce type existe bien trop!

4. Ceux qui sont constamment négatifs

Nous avons compris. Le travail peut être brutal - avez-vous déjà été dirigé par un enfant de cinq ans sur votre lieu de travail? - mais c'est le travail pour lequel nous nous sommes inscrits, alors soyez-en le propriétaire. Personne ne veut entendre à quel point les choses vont mal en permanence. Sans parler des bons aspects du travail. Mais si vous ne trouvez vraiment rien de positif à ce sujet, il est peut-être temps de passer à autre chose.

5. Ceux qui demandent une couverture de quart de travail mais ne couvrent jamais les autres

Nous connaissons tous le type. Ceux qui ont constamment besoin de couvrir leurs quarts de travail pour des situations de vie ou de mort. Ce type enverra plusieurs textes et pourra vous appeler au point de les bloquer presque. Mais disons que vous cédez et couvrez celui qui en a toujours besoin; ils ne vous rendent jamais la pareille lorsque vous en avez besoin!

6. Ceux qui baisent le cul

Oui, il y en a beaucoup. Ce sont les types de serveurs qui ont deux personnalités: un quand la gestion n'est pas là et un autre quand ils sont là. Ils essaient d'impressionner ceux qui sont au pouvoir en étant la personne oui, en montrant à quel point ils suivent les règles. Ils pensent également que parler à la direction du mauvais comportement des autres serveurs est le moyen de gagner la faveur. C'est le type le moins populaire de la liste.

7. The Drama Queens

Vous connaissez le type de personne où tout est important? Eh bien, la profession au service semble attirer ce type de personne, d'autant plus que beaucoup sont des acteurs et des artistes en herbe. Les prima donnas entrent également dans cette catégorie. N'avez-vous pas connu un serveur qui a des histoires à raconter à tout le monde à chaque quart de travail et qui est généralement en état de crise?

8. Les en colère

Ceci est différent des négatifs dans le sens où ce type de serveur est en colère et hostile tandis que les négatifs sont pessimistes. Le serveur en colère est l'un des pires car ils sont en colère contre tout le monde et tout. Ils détestent le travail, et ça se voit. Ils se nourrissent de la peur des autres et envoient des vibrations que tout le monde devrait les laisser tranquilles. Karma prendra probablement soin de ce groupe, mais leur comportement peut être comme un cancer qui se propage à travers un système sain. Si la direction est sage, ils ne garderont pas ce type de serveur sur le personnel.

9. Ceux qui n'arrêtent pas de parler

Le travail que nous faisons, les serveurs, est un travail multitâche constant, et notre attention est attirée dans de nombreuses directions chaque fois que nous sommes sur le terrain. Nous sommes toujours en déplacement et ceux qui ne savent pas quand arrêter de parler peuvent rendre le travail plus difficile qu'il ne devrait l'être. Nous devons parfois nous arrêter au milieu de la phrase pour reprendre beaucoup plus tard pendant le travail parallèle. Parfois, nous commençons et arrêtons une histoire huit fois par nuit.

D'autres fois, un serveur peut avoir l'air de ne rien faire lorsqu'il se tient dans un coin, mais en réalité, il organise ses tables dans son esprit - du ketchup pour la table 8, un martini à la bière et à la vodka avec deux olives pour la table 5, et besoin de tirer une bouteille de vin et d'obtenir des verres appropriés pour la table 7, qui se trouve également être le neveu du propriétaire… Lorsqu'un serveur essaie de vous parler pendant le processus, disons simplement qu'il est facile à casser.

Nourriture pour la pensée

En fin de compte, le poste de service n'est pas pour tout le monde. Cela peut très bien fonctionner pour certains, et pour d'autres, cela peut être pire que la mort. Mais si vous décidez de le faire, pourquoi ne pas le faire avec positivité et grâce? Cela ne rendrait-il pas le travail non seulement plus agréable, mais vous apporterait également d'autres conseils? Nourriture pour la pensée.