Avantage concurrentiel durable de Starbucks

Découvrez les avantages concurrentiels durables de la célèbre chaîne de café Starbucks.

Starbucks Corporation

Starbucks n'a pas besoin d'être présenté formellement car il s'agit de la plus grande entreprise de café au monde. Quand on pense au café haut de gamme, la marque "Starbucks" vient inévitablement à l'esprit. Elle a été fondée pour la première fois en 1971 par trois aspirants entrepreneurs et des milliers de magasins ont vu le jour à travers le monde depuis.

En avril 2010, Schultz a annoncé que Starbucks avait vu des progrès considérables dans le retour à la rentabilité et à la croissance. Le chiffre d'affaires net a augmenté de 8,6% au deuxième trimestre de 2010 par rapport au même trimestre de 2009. Avance rapide jusqu'en 2019, sa série de succès ne montre pas de signes d'arrêt. Starbucks est devenue une chaîne de café leader dans de nombreux pays (même sur des marchés difficiles à pénétrer comme la Chine, où elle compte plus de 3600 magasins et le plus grand magasin Starbucks au monde). Qu'est-ce qui a contribué à l'avantage concurrentiel durable et au succès de Starbucks au cours des dernières décennies?

Une expérience client connectée

Starbucks cherche à offrir une expérience client connectée pour construire et maintenir une relation à long terme. Plus qu'un simple café raffiné, le géant du café propose «l'expérience Starbucks» qui fait que les clients se sentent chez eux, formant un fort attachement émotionnel. Les magasins Starbucks sont conçus dans un souci d'ambiance et d'accessibilité. Schultz pense que les employés sont la clé pour créer une expérience client positive. Une foule d'avantages tels que les soins de santé, les plans d'options d'achat d'actions, les plans d'achat d'actions, la formation et la reconnaissance ont été mis en œuvre.

Starbucks a été classé 7e dans la liste annuelle des «100 meilleures entreprises pour lesquelles travailler» de Fortune en 2008. Une décennie plus tard en 2018, il est toujours répertorié comme l'un des meilleurs endroits où travailler (par exemple, Job site Indeed.com a placé Starbucks en sa liste des «50 meilleurs lieux de travail en 2018»).

Carte de récompenses Starbucks

Starbucks a également introduit la Starbucks Rewards Card qui offre une multitude d'avantages. Cela incite les clients qui reviennent à faire des achats, fidélisant. Starbucks a également lancé l'enquête sur l'expérience client Starbucks, qui a permis aux clients de partager leurs réflexions sur leur expérience chez Starbucks. Il est évident que Starbucks s'est engagé à établir des relations à long terme avec le client.

Machine à expresso Mastrena

Gizmodo

Les meilleurs grains de café

Starbucks utilise les meilleurs grains pour son café. Le personnel de l'entreprise voyage souvent fréquemment à la recherche de fournisseurs répondant à ses normes. En outre, Starbucks a également acheté du café certifié biologique et du café certifié équitable. En 2009 seulement, 14 millions de livres de café certifié biologique ont été achetés par Starbucks Corp. Le café est également brassé avec Mastrena , une machine à expresso sophistiquée de fabrication suisse. Lorsque vous visitez un café Starbucks à l'étranger, vous serez accueilli avec ce goût familier, où que vous soyez.

Stratégies génériques de Porter

Selon Michael Porter, trois stratégies générales peuvent être utilisées pour obtenir un avantage concurrentiel durable. Ce sont le leadership, la différenciation et la concentration sur les coûts.

Porter décrit la stratégie de différenciation comme la fourniture de produits ou de services de qualité perçus comme uniques et appréciés par les consommateurs. La différenciation des produits est au cœur de la stratégie de Starbucks pour obtenir un avantage concurrentiel durable. Starbucks offre une telle différenciation grâce à une excellente expérience client et un café de qualité. «L'expérience Starbucks» est obtenue grâce à ses magasins bien conçus avec une bonne ambiance et un personnel bien formé. Selon une étude menée par Daily Mail, les magasins Starbucks offraient un décor plus accueillant avec des baristas plus sympathiques que les cafés indépendants.

La stratégie de différenciation consistant à être un fournisseur de café haut de gamme et unique a permis à Starbucks d'obtenir un avantage concurrentiel durable.

Concurrents Starbucks

Qui sont les meilleurs concurrents de Starbucks?

Café Luckin (Chine)
Costa Coffee (dont le siège est en Angleterre)
Dunkin Donuts (dans certains marchés et pays, ils ne se concentrent pas sur le café)
McDonald's McCafe
Tim Hortons (basé au Canada mais en expansion progressive aux États-Unis)
Les concurrents se spécialisant dans d'autres formes de boissons, principalement des marques de thé (par exemple, des pays comme la Chine ont le thé profondément enraciné dans leur culture).