Comment démarrer une entreprise de capsules de café

Où commencer?

Cet article explique comment produire vos propres capsules de café et créer une petite entreprise en utilisant vos capsules comme produit. C'est un guide pour ceux qui envisagent de démarrer une petite entreprise en fonction de leur passion pour le café.

Commencez par un business plan pour vous développer et grandir. Il est fortement recommandé de réévaluer votre statut à chaque étape du processus. Tout d'abord, décomposons les étapes dans l'ordre:

1. Évaluez le marché.
2. Créez le produit.
3. Concevoir des emballages.
4. Commercialisez le produit et augmentez les ventes.

Évaluer le marché

Commençons par notre évaluation du marché. L'industrie du café est un secteur de plusieurs milliards de dollars, mais nous allons nous concentrer uniquement sur le segment des capsules. L'industrie des capsules de café se porte très bien et les opportunités sont nombreuses car le marché est vaste.

Vous avez peut-être remarqué la célèbre télévision avec George Clooney faisant la promotion des capsules de café - c'est une bonne raison d'entrer sur ce marché. Les annonceurs dépensent des milliers de dollars en recherche afin de prédire ce qui se vendra. Si vous continuez à voir un pour un produit, c'est un indicateur de ventes récurrentes. Notre travail consiste à trouver une niche sur le marché des capsules de café afin de promouvoir notre activité de capsules. En termes de marketing cible, Nespresso utilise George pour cibler le haut de gamme du marché de la consommation de café en utilisant une publicité qui plaira à un certain groupe démographique. Dans ce cas, il s'adresse aux populations démographiques les plus aisées.

Votre première étape consiste à déterminer le marché démographique ou cible auquel vous souhaitez vendre vos capsules de café. (Il n'est pas nécessaire de déterminer votre démographie, mais connaître votre marché cible est une stratégie de vente éprouvée)

L'importance d'un marché ciblé:

En évaluant et en ciblant votre marché, vous trouverez des orientations en termes de campagnes marketing. Si vous n'avez pas de marché ciblé, vous pourriez demander aux mauvaises personnes d'acheter votre produit et, dans certains cas, endommager votre bonne volonté. Le concept est simple - commercialisez directement votre groupe démographique afin d'être efficace avec votre temps et votre énergie.

Commençons par un groupe démographique auquel vous pouvez vous identifier en répondant vous-même à ces questions:

1. Dans quelle tranche d'âge êtes-vous?
2. Quels sont vos loisirs?
3. Etes vous un homme ou une femme?
4. Où passez-vous votre temps libre?
5. Quelle est ta couleur préférée?
6. Où habites-tu?
7. Combien de café consommez-vous?
8. Quel type de café consommez-vous?
9. Comment bois-tu ton café?
10. Avez-vous actuellement une machine à capsules de café à votre travail?
11. Connaissez-vous d'autres personnes qui consomment des capsules de café?
12. Comment pouvez-vous répondre à une niche de capsule spécifique?
13. En connaissez-vous d'autres qui aimeraient recevoir des capsules de café?
14. Vos amis ou membres de votre famille ont-ils des capsules de café sur leur lieu de travail?
15. Pouvez-vous écrire une liste d'endroits qui pourraient bénéficier de capsules de café? Des zones d'attente? les hôpitaux? réceptions? lieux de travail? détaillants d'aliments et de boissons qui ne fournissent pas de café?

La question la plus importante est; comment êtes-vous en rapport et / ou qu'est-ce que vous avez en commun avec une personne qui boit du café en capsule? (en plus du café)

Vous trouverez une liste de dénominateurs communs entre vous et les autres amateurs de café en capsule. Le fait que le café en capsule soit la forme de café la plus rapide et la plus pratique me porte à croire que vous appréciez la commodité et donc votre temps. Les gens efficaces ont tendance à avoir des habitudes comme être proactif, peut-être aller à la gym? Dans quelle mesure les amateurs de gym seraient-ils prêts à acheter un café avant une séance d'entraînement tôt le matin? Et si vous fournissiez la machine à capsules gratuitement en échange d'une salle de sport pour stocker vos capsules? Mieux encore, que diriez-vous de fournir un distributeur automatique rempli de vos capsules et une machine à capsules gratuite afin d'aider une salle de sport à offrir de meilleures installations à ses clients?

Vous connaissez probablement des endroits qui pourraient bénéficier de la présence d'une machine à capsules de café dans leurs locaux et c'est avantageux pour vous, car vous pourriez potentiellement commencer à leur fournir vos capsules de café.

Ce n'est qu'un bref aperçu du ciblage d'un groupe démographique spécifique. Votre situation personnelle peut présenter des différences, mais il y a certainement des avantages au marketing ciblé.

Vous constaterez que j'ai divisé les 3 étapes restantes en différents modules sur cette page. C'est parce que je pense qu'il vaut mieux faire une pause entre les étapes plutôt que de vous frapper avec toutes les informations dans un gigantesque article interminable!

Faits rapides

À l'échelle mondiale:

• En 2013, Nespresso a vendu environ 28 milliards de capsules de café (groupe de consommateurs indépendant Choice)

Aux Etats-Unis:

• Le volume des capsules de café au détail a augmenté de 523% entre 2006 et 2011
• La National Coffee Association of America affirme que 83% des adultes américains ont bu au moins un café ou en boivent régulièrement en 2013
• 26% des buveurs de café réguliers consomment plus de 4 tasses par jour
• Les faits emballés indiquent qu'en 2013, les ventes en dollars de capsules / dosettes représentaient 28% des ventes totales de café
• Au cours des 9 premiers mois de 2014, les consommateurs américains ont utilisé 30 milliards de dosettes

Au Royaume-Uni:

• Les consommateurs ont dépensé 87 millions (livres) en capsules en 2014
• 35% des entreprises sont passées du café filtre / instantané au café en capsule
• Un autre 38% envisagent le changement en 2015
• Il y a eu une diminution de 10% des achats de café instantané en raison des capsules
• La prévision des ventes totales de capsules en 2015 devrait atteindre 100 millions (livres)

( Statistiques britanniques de The Grocer Trade & BigGreen.co.uk )

Un beau café…

Un pour le café en capsule.

Créez vos propres capsules de café

C'est le processus le plus simple des 4 étapes.

Il existe un certain nombre de façons de compléter cette étape, mais en fonction de votre accès / disponibilité de café frais, vous pourriez être limité en termes de café que vous pouvez offrir dans vos capsules de café.

La forme la plus élémentaire de ce scénario consiste à acheter du café moulu au supermarché et à remplir des capsules vides. Cela satisfera le besoin de fournir vos clients, mais j'espère que vous avez des intentions de qualité supérieure à celles-ci…

Je recommanderais de vous rapprocher d'un torréfacteur local qui torréfie le café sur place et fournit un produit incroyable à un prix raisonnable. Demandez à acheter régulièrement à votre torréfacteur local et demandez peut-être une réduction étant donné que vous achèterez régulièrement.

Une autre option consiste à contacter un grand torréfacteur sous contrat spécialisé dans les mélanges personnalisés qui pourraient vous proposer quelque chose. Ces torréfacteurs sont généralement moins chers qu'un torréfacteur local et proposent généralement de nombreuses autres gammes de produits pour d'autres clients. Le vrai bonus ici est que vous pourriez économiser 50% sur ce que vous pourriez avoir à payer un torréfacteur de café de spécialité ou un torréfacteur local.

Quel que soit l'itinéraire que vous choisissez, il y a des options de rapport qualité-prix que vous devez considérer car moins vous dépensez en café, plus vous gagnerez en vendant vos capsules, mais gardez à l'esprit que la qualité ne doit pas être compromise - bien que, certaines circonstances nécessitent un ajustement. Si vous souhaitez une démonstration sur la fabrication d'une capsule de café, regardez la vidéo ci-dessous:

Comment faire des capsules

Quiz Capsule

Concevez votre emballage

La conception de votre emballage peut s'avérer difficile à moins que vous n'ayez accès à des machines de ligne de production et / ou à un consultant en marketing abordable.

Je vous recommande de jouer la carte de la sécurité et de la simplicité: organisez vos capsules de café dans un emballage approprié. Souvenez-vous également de votre marché cible et du profil démographique que vous avez défini - essayez de rendre l'emballage et le marketing aussi attrayants que possible pour eux. Si votre marché cible est constitué de grands-parents âgés de 50 à 60 ans, évitez de promouvoir une faucheuse vert vif sur votre logo… Pensez à ce qui sera attrayant et approprié pour votre marché cible - peut-être une image d'un équipement de gymnastique pour votre salle de sport démographique?

En ce qui concerne l'emballage des capsules, je scelle mes capsules dans un emballage en plastique, semblable à un emballage sur une tablette de chocolat (mais peut-être son plastique légèrement plus épais). Je trouve que cela empêche toute humidité de pénétrer dans la capsule et aussi parce que les capsules que j'utilise sont très basiques - l'emballage est une meilleure façon de les présenter. Alors, voici comment je les scelle:

Tout d'abord, vous aurez besoin d'un long manchon en plastique coloré (le diamètre doit être juste suffisant pour que vous puissiez glisser une capsule à l'intérieur et choisir une couleur qui convient à votre marché), des ciseaux et une thermosoudeuse:

• J'utilise de longues manches noires en plastique (elles viennent généralement en rouleaux) et scelle l'extrémité avec le thermoscellant
• Faites glisser la capsule jusqu'au bas du manchon jusqu'à ce que la capsule s'arrête à l'extrémité du manchon (car elle est scellée et ne peut pas aller plus loin de toute façon)
• Utilisez le thermoscellant pour sceller l'extrémité en plastique ouverte ensemble (de sorte que la capsule soit entourée de joints de chaque côté)
• Utilisez les ciseaux pour couper le manchon en plastique afin d'avoir une capsule maintenant avec un couvercle en plastique!

C'est ainsi que vous scellez la capsule de café afin de l'empêcher de s'oxyder davantage. Vous devez maintenant considérer la boîte que vous utiliserez pour emballer les capsules scellées à l'intérieur.

Je recommande d'utiliser une boîte en carton de couleur avec la finition en plastique lisse à l'extérieur - les types que certains cafés utilisent pour les plats à emporter. Ces boîtes sont livrées en paquets plats de 100/200/300 / etc.

Si vous voulez être vraiment sophistiqué (comme Nespresso), vous pouvez rechercher une entreprise de moulage de plastique et leur demander de concevoir un moule pour contenir chaque capsule individuellement. Sinon, vous pouvez laisser cette étape de côté. Nous avons déjà scellé les capsules, donc c'est une bonne idée et les avoir en vrac à l'intérieur de la boîte est également très bien.

La dernière étape pour vos exigences d'emballage sera les autocollants. Au lieu de payer pour une boîte imprimée, j'ai décidé de créer des autocollants et des étiquettes à attacher à la boîte. C'est beaucoup moins cher que d'avoir des boîtes imprimées et vous n'avez pas besoin de commander autant d'autocollants que vous en avez besoin pour faire une série de boîtes imprimées. Toute papeterie ou magasin de fournitures de bureau décent qui propose des photocopies proposera généralement d'imprimer également sur des autocollants. Assurez-vous simplement que votre conception est dans le format correct dont les imprimantes ont besoin et vous pouvez concevoir ce que vous voulez!

Voici un conseil: essayez d'utiliser le site Web Canva pour concevoir votre logo et éventuellement vos autocollants extérieurs car il s'agit d'un outil gratuit (à moins que vous ne choisissiez d'inclure certaines des images premium).

Si vous avez besoin d'idées d'emballage, faites un tour au supermarché et analysez les capsules de café en vente. Vous pouvez également aller plus loin et en acheter si vous en trouvez qui sont assez intrigants.

Exemple d'emballage

Emballage par Nespresso

Grand Stock Photos

Capsules recyclées

Bijoux Capsule DIY

Grand Stock Photos

Marketing et ventes

Il existe de nombreuses stratégies de vente et de marketing disponibles, mais commencer par les bases fournit une base solide. Ma recommandation est de commencer à utiliser les stratégies de vente suivantes:

1. Distribuez des échantillons à vos amis, votre famille et vos collègues de travail
2. Vous demandez à vos amis, votre famille et vos collègues de travail s'ils connaissent des parties intéressées qui voudront acheter des capsules, ou si leurs lieux de travail utilisent des capsules / ont un approvisionnement constant?
3. Faites imprimer des cartes de visite et demandez à vos réseaux de les transmettre si ce n'est pas trop de problèmes.
4. En ligne: créez votre propre site Web en utilisant un site gratuit et / ou faites de la publicité sur ebay et dans les petites annonces locales

Il existe différentes façons de distribuer vos capsules, mais essayez de rester concentré sur votre démographie, car vous pouvez en savoir plus sur votre marché et développer vos stratégies de vente actuelles. De là, le reste dépend de vous.

Le meilleur attribut que vous offre le démarrage d'une entreprise de capsules de café est celui de la liberté. Vous pouvez contrôler ce qui se passe - si vous voulez le faire grandir et le vendre ensuite, tant pis.

Vous remarquerez au fil du temps que vos clients développeront un cycle de commande. Une entreprise que vous fournissez peut avoir besoin d'une nouvelle livraison de capsules chaque semaine, par opposition à un ami ou à un collègue, qui n'a peut-être besoin d'une livraison qu'une fois par mois. L'avantage global d'un cycle de commande est que vous aurez des ventes récurrentes.

Une idée utile est d'acheter un téléphone portable bon marché et de ne l'utiliser que pour les commandes. Lorsqu'une commande est passée pour des capsules via votre téléphone portable, envoyez-leur un message avec votre compte bancaire et demandez-leur de déposer l'argent afin que vous puissiez leur envoyer les capsules (ou les livrer vous-même si elles paient en espèces). Un service de livraison à domicile serait la prochaine étape possible en termes de croissance.

Quelle que soit la méthode que vous utilisez, si vous transformez vos prospects en ventes, votre flux de revenus continuera de croître.

Derniers mots de l'auteur

Je n'ai jamais prévu de démarrer une entreprise de capsules de café. J'ai commencé par produire mes propres capsules de café en utilisant du café moulu de supermarché pour un usage personnel. Au fur et à mesure que j'en apprenais davantage sur le café, je voulais un café de meilleure qualité et commencer à acheter du café moulu auprès de torréfacteurs de spécialité. J'ai remis mes capsules à mes amis et à ma famille qui les ont appréciées et je leur ai recommandé de les vendre.

J'ai acheté un ebook appelé Coffee Capsule Cashflow pour m'aider à démarrer mon entreprise. Certaines stratégies de vente se démarquent qui ont énormément aidé et je le recommande vivement si vous vous engagez dans cette voie.

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