Comment s'offrir des aliments biologiques avec un budget limité: 25 conseils

Manger sainement n'a pas besoin d'être cher!

Photo: Magazine Conscious Lifestyle

Les aliments biologiques ont souvent un prix plus élevé, mais il existe de nombreuses façons de réduire considérablement le coût.

Notre famille de sept personnes mange principalement des aliments biologiques, sans OGM et naturels, et nous dépensons moins que la plupart des petites familles en aliments conventionnels. En moyenne, nous dépensons entre 100 $ et 150 $ par semaine en épicerie pour nourrir notre famille (généralement trois repas par jour, puisque nous scolarisons nos enfants à la maison et travaillons à domicile). Cela implique pas mal de travail supplémentaire, mais cela en vaut la peine pour moi.

Plus vous êtes prêt à travailler et à être créatif, plus ce prix peut être bas. Utilisez ces stratégies et vous pourrez manger de délicieux repas biologiques à moins que vos voisins dépensent au volant.

1. Cultivez le vôtre

Celui-ci est une évidence. Les graines coûtent littéralement quelques centimes. De nombreuses cultures peuvent être cultivées dans des conteneurs si vous n'avez pas de jardin. Les tomates, les herbes, les légumes verts et les fraises sont quelques-unes des plantes en pot préférées. Les aliments faciles à cultiver à partir de graines comprennent la laitue, les navets, la bette à carde, la courge, les radis, les carottes et les betteraves, pour n'en nommer que quelques-uns. Vous pouvez également acheter des plants et les transplanter dans votre jardin. Vous aurez du mal à trouver une tomate plus savoureuse que celle que vous avez cultivée biologiquement dans votre propre cour arrière!

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2. Créez le vôtre

Oui, les barres granola biologiques sont beaucoup plus chères que les barres contenant des produits chimiques, mais les barres biologiques faites maison sont moins chères que les deux! Faites vos propres pains, granola, collations, sauces et autres avec des ingrédients biologiques et vous allez toujours payer moins que vous le feriez à l'épicerie. Une fois que vous maîtrisez des articles plus simples, passez à des articles comme les pâtes et la confiture. Vous serez surpris de voir à quel point les aliments biologiques sont abordables une fois que vous les préparez à partir de zéro et à quel point ils sont délicieux.

3. Recherchez des coopératives alimentaires locales (comme Bountiful Harvest)

Bountiful Harvest est une coopérative alimentaire à but non lucratif qui livre des produits frais par camion aux petites villes et grandes villes de 24 États (et ce n'est pas fini). Les participants reçoivent un grand panier de moitié fruits, moitié légumes pour 15 $ le panier pour les produits cultivés de façon conventionnelle ou 25 $ pour les produits biologiques (plus des frais de livraison de 5 $ ajoutés à l'ensemble de votre commande). De plus, différents articles complémentaires sont proposés chaque semaine, tels que du pain, du granola, des wraps et des produits en vrac. Certains d'entre eux sont conventionnels (bien que toujours naturels) et certains sont biologiques. À titre d'exemple, nous avons récemment obtenu un appartement de quinze livres de belles tomates bifteck biologiques pour 16 $, soit un peu plus d'un dollar la livre pour des tomates biologiques. Nos épiceries locales facturent plus du double de celles des tomates conventionnelles, donc c'était une économie substantielle.

Les produits biologiques ont toujours été de très bonne qualité pour nous. À titre d'exemple de l'assortiment que vous recevez, en une semaine de juin, notre boîte contenait une coquille de myrtilles, plusieurs concombres, un paquet de bébé brocoli, un paquet de coriandre, un chou violet, un gros oignon, plusieurs pêches, un gros bouquet de bananes, environ cinq pommes, un cantaloup et une pastèque - tous biologiques et tous en très bon état.

Les villes participantes sont désignées comme semaine A ou semaine B et reçoivent des livraisons toutes les deux semaines. Nous participons à deux villes locales qui alternent des semaines pour obtenir des produits frais chaque semaine. L'organisation est entièrement gérée par des bénévoles, alors ils demandent aux participants d'aider sur les sites de livraison s'ils le peuvent. Notre famille fait du bénévolat la plupart des semaines et même les enfants peuvent jouer un rôle en aidant.

4. Rejoignez Azure Standard

Il s'agit d'une coopérative alimentaire naturelle et biologique qui livre par camion à des endroits partout aux États-Unis. Ils offrent généralement de très bons prix sur les produits biologiques à la fois en vrac et en plus petites quantités. Je commande régulièrement des produits biologiques tels que du lait de coco, de la farine de sorgho, des céréales, des haricots secs, des noix de cajou crues et du beurre de cacahuète via Azure Standard. Les prix des produits varient selon la saison, mais vous pouvez parfois obtenir de très bons prix sur les produits biologiques. Pendant une grande partie de l'hiver, par exemple, je reçois vingt livres de pommes biologiques de haute qualité pour 23 $. L'été dernier, j'ai reçu 20 livres de pêches biologiques fraîches pour 24 $. Voir Azure Standard fournit des aliments naturels et biologiques de qualité à un prix avantageux pour mon article détaillé sur l'entreprise. Les autres coopératives alimentaires nationales sont Frontier et United Buying Clubs.

Photo: Julian Andrews / Le télégraphe

5. Vérifiez régulièrement les ventes dans les magasins locaux

Une fois par semaine (je le fais tous les mardis), je regarde les circulaires en ligne des magasins de ma zone rurale et de la ville la plus proche et je fais une liste d'aliments biologiques qui sont en vente à de bons prix. Ensuite, je m'arrête dans chaque magasin uniquement pour les articles de ma liste, plus les articles que j'achète chaque semaine dans ce magasin.

6. Boutique de comparaison

Il est utile de savoir quels magasins offrent les meilleurs prix sur les articles biologiques que vous achetez régulièrement. Par exemple, mon Hy-Vee local vend des bananes biologiques entre 69 et 89 cents la livre, ce qui est moins cher que n'importe quel autre magasin de la région. Notre Aldi le plus proche a les meilleurs prix sur les pots de mélanges d'épinards et de salades biologiques. Étant donné que j'achète beaucoup de ces articles chaque semaine pour des smoothies verts, cela me permet d'économiser un peu de temps pour planifier des arrêts dans les deux magasins chaque semaine. J'ai également visité des magasins dans des villes un peu plus éloignées que nous visitons régulièrement, et si je suis dans ces villes, je m'arrêterai juste pour les articles dont je sais qu'ils valent le détour.

Photo: Racines organiques

7. Suivez les offres bio

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