Table des matières:
- 1. C'est vraiment un travail difficile
- 2. Vous devez être gentil avec les gens
- 3. Vous devez être capable de définir des limites
- 4. Vous gagnerez beaucoup d'argent, mais ce ne sera pas stable
- 5. Vous n'obtiendrez généralement pas d'avantages
- 6. Le travail comporte des risques
- 7. Vous n'avez pas besoin de barman dans un bar
- 8. Votre horaire de sommeil pourrait changer
- 9. Vous serez autour de beaucoup d'alcool
- 10. Votre F
- 11. C'est un travail superficiellement social
- 12. On s'attend à ce que vous connaissiez chaque boisson existante
- 13. Vous pouvez toujours vous mettre au défi d'en savoir plus
- 14. Vous n'êtes pas obligé de le faire pour toujours
- 15. Vous pouvez toujours vous rabattre dessus
Comme la plupart des carrières, le barman a ses hauts et ses bas. Voici un aperçu de 15 aspects du travail auxquels beaucoup de gens ne pensent pas.
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Pour certaines personnes, le barman peut être un travail formidable et un excellent ajustement, tandis que pour d'autres, cela peut être une énorme erreur. Avant de choisir le barman comme cheminement de carrière (ou même comme travail que vous prévoyez de faire pendant un certain temps avant de passer à autre chose), vous voudrez prendre quelques éléments en considération. Cette liste couvre 15 aspects du travail auxquels ceux qui ne l'ont pas encore essayé n'ont peut-être pas pensé.
1. C'est vraiment un travail difficile
Beaucoup de gens se tournent vers le bar en pensant que c'est un travail vraiment facile et qu'ils vont juste passer du temps au bar toute la journée. S'il est vrai que c'est un travail social avec beaucoup d'aspects amusants, c'est aussi un travail difficile, à la fois mentalement et physiquement. Sérieusement. Vous serez debout toute la journée, vous aurez affaire à beaucoup de gens qui veulent tous votre attention et vous serez constamment en déplacement. Lorsque les bars sont occupés, le barman devient stressant. La capacité d'effectuer plusieurs tâches à la fois sans oublier les choses est un must. Assurez-vous que c'est quelque chose pour lequel vous êtes fait avant de commencer le barman.
2. Vous devez être gentil avec les gens
Vous allez passer votre temps avec beaucoup de gens ivres, et peu importe ce que vous pensez d'eux, vous devrez être gentil avec eux. Bien sûr, il existe des videurs pour vous aider lorsque vous avez des ennuis, mais vous allez vraiment devoir apprendre à supporter des choses pas si amusantes de la part des gens si vous voulez être bon en barman.
3. Vous devez être capable de définir des limites
Bien que vous deviez être gentil avec les gens, vous devrez également faire attention à ne pas être trop gentil. Les gens frappent fréquemment les barmans et s'impliquer de manière romantique avec les clients est presque toujours une mauvaise idée. Si vous n'êtes pas doué pour établir des limites sociales, vous voudrez probablement éviter cette ligne de travail.
La circulation dans les bars n'est pas toujours régulière et un bar peu fréquenté peut signifier des pourboires minimes.
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4. Vous gagnerez beaucoup d'argent, mais ce ne sera pas stable
Un bon concert de barman peut vous rapporter beaucoup d'argent, mais vous n'êtes en aucun cas garanti un revenu stable. Une grande partie du revenu d'un barman provient de ses pourboires, de sorte que les quarts de travail que vous recevez et les clients qui arrivent pendant que vous travaillez peuvent avoir un impact considérable sur votre revenu réel. La météo, le changement des saisons et la chance, il est difficile de compter sur votre chèque de paie.
5. Vous n'obtiendrez généralement pas d'avantages
La plupart des concerts de barman n'offrent pas d'assurance maladie ou quoi que ce soit du genre, vous devrez donc planifier d'être responsable de votre argent et de souscrire votre propre assurance si vous souhaitez vous en tenir au barman à long terme. Si des frais médicaux ou dentaires importants surviennent et que vous n'avez pas d'économies, vous pourriez vous retrouver dans une situation difficile.
6. Le travail comporte des risques
Si vous ne faites pas attention, vous pouvez avoir de nombreux problèmes juridiques en tant que barman. Si vous servez trop de boissons à quelqu'un qui est déjà ivre et que celui-ci quitte le bar, monte dans sa voiture et a un accident, il y a un risque que vous ayez des problèmes juridiques. Si vous servez des boissons à un mineur même si sa fausse pièce d'identité vous semble réelle, vous risquez de perdre votre emploi ou même d'être poursuivi. Bien qu'il puisse y avoir des protections en place pour vous protéger de ce type de problème, vous devez absolument être conscient que vous assumez beaucoup de responsabilités en devenant barman - et cela pourrait revenir vous hanter.
Ce n'est pas parce que vous êtes barman que vous devez travailler dans un bar typique. Et le chariot de bar au zoo? Le bar du patio sur le terrain de golf? Le bar sur la terrasse du brunch d'un restaurant?
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7. Vous n'avez pas besoin de barman dans un bar
Vous pouvez avoir des bars dans des restaurants chics, des clubs de golf, des clubs de danse, des bars de plongée ou partout ailleurs qui sert de l'alcool. Réfléchissez bien à l'endroit où postuler pour être sûr de choisir un paramètre qui vous convient. Certains bars sont assez calmes pendant la semaine mais se transforment en clubs de danse à part entière le week-end, tandis que les restaurants sont un peu plus prévisibles. Assurez-vous de passer du temps dans n'importe quel lieu où vous envisagez de postuler pour avoir une idée de son trafic et de sa clientèle.
8. Votre horaire de sommeil pourrait changer
Ce n'est pas toujours vrai, mais si vous voulez garder le bar là où se trouve l'argent, alors vous feriez mieux de prévoir d'être debout toute la nuit et de dormir toute la journée. Ce n'est pas nécessairement le cas des country clubs et des terrains de golf, mais la plupart des bars traditionnels restent ouverts jusqu'à environ deux heures du matin, ce qui signifie généralement que vous serez là jusqu'à trois heures au moins.
9. Vous serez autour de beaucoup d'alcool
Si vous avez un problème d'alcool ou si vous avez tendance à avoir du mal à faire les choses avec modération, travailler comme barman pourrait être un travail très risqué pour vous. Je ne recommanderais pas le bar à quiconque ayant des problèmes de dépendance ou une maîtrise de soi incohérente.
10. Votre F
Une fois que vous aurez décroché un concert de barman, vos amis viendront probablement vous rendre visite en espérant des boissons gratuites ou des boissons bon marché qui sont plus fortes que ce que vous seriez normalement. La façon dont vous gérez cela dépend de vous, de la relation que vous entretenez avec vos amis et des règles du lieu où vous travaillez. Dans certains cas, cela peut être correct, mais cela peut aussi causer des problèmes à certaines personnes au travail et dans leurs amitiés.
11. C'est un travail superficiellement social
Vous rencontrerez tellement de gens derrière le bar et devant lui que vous ne saurez pas quoi faire de vous-même. Il y a cependant de fortes chances que la plupart de ces amitiés restent superficielles. Il est peu probable que ces personnes soient là quand vous avez vraiment besoin de quelqu'un. Cela peut amener certaines personnes à se sentir mal à propos de l'industrie après un certain temps.
Mélanger un rhum et du coca est assez simple, mais préparer un cocktail artisanal obscur demande de la mémoire, des compétences et de la pratique.
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12. On s'attend à ce que vous connaissiez chaque boisson existante
Les gens seront très vite irrités contre vous si vous ne savez pas comment préparer la nouvelle boisson la plus chaude que tout le monde veut soudainement. Il est essentiel que vous ayez une bonne mémoire pour de nombreuses recettes de cocktails si vous prévoyez d'être un bon barman. Ce n'est pas aussi important dans certains bars de plongée où la plupart des clients commandent des boissons assez classiques, mais dans les bars à cocktails ou les bars dans les zones à fort trafic, de nombreux clients voudront quelque chose de nouveau, de spécial, d'obscur ou de haut de gamme.
13. Vous pouvez toujours vous mettre au défi d'en savoir plus
L'un des avantages du barman est que vous pouvez toujours essayer d'apprendre (ou créer) de nouvelles boissons, de travailler sur de meilleurs rapports avec les clients et d'acquérir de nouvelles astuces comme jongler avec des bouteilles de vin ou mettre le feu à des coups de feu. Les barmans qui continuent à se pousser ont tendance à aimer davantage leur travail.
14. Vous n'êtes pas obligé de le faire pour toujours
Il est important de garder à l'esprit que le barman est quelque chose que vous pouvez faire pendant un petit moment si vous le souhaitez. Cela peut être un excellent travail, mais pour beaucoup de gens, ce n'est pas nécessairement une bonne carrière. De nombreuses personnes font du barman tout en poursuivant un objectif à plus long terme. Cela dit, beaucoup de gens aiment tellement le barman qu'ils choisissent d'en faire une carrière à vie.
15. Vous pouvez toujours vous rabattre dessus
L'avantage de devenir barman est que vous pourrez toujours vous reposer sur l'expérience que vous avez acquise si vous devez le faire à l'avenir. C'est généralement un bon argent, et il y a généralement des emplois de barman disponibles partout dans le monde, c'est donc une bonne compétence à avoir même si vous ne le faites pas à temps plein pendant longtemps.