Alors tu veux sortir avec un cuisinier à la chaîne? vous devrez tenir compte de ces 3 choses avant de vous lancer

Rencontre un cuisinier à la chaîne

Vous êtes peut-être tombé sur cet article parce qu'un cuisinier à la chaîne local a attiré votre attention ou parce que vous commencez à avoir des problèmes pour équilibrer votre vie avec celle de votre cuisinier spécial. Eh bien, n'ayez pas peur (ou peut-être, je ne sais pas comment vous allez prendre cet article), car je vais exposer les 3 facteurs majeurs que vous devrez prendre en compte avant de sortir avec vous, ou de devenir plus sérieux avec, un cuisinier à la chaîne!

Sortir avec un cuisinier à la chaîne peut être aussi difficile que délicieux.

Une fois

Le travail d'un cuisinier à la chaîne nécessite non seulement un degré important de concentration et d'attention lorsqu'il est sur l'horloge, mais il nécessite également un engagement en temps exceptionnellement important. Non seulement votre autre significatif peut ne pas être disponible pour parler ou envoyer des SMS avec vous pendant l'intégralité de ses quarts de travail de 10 à 12 heures, mais vous pouvez vous efforcer de le voir autant que vous le souhaitez, car ils travailleront presque toujours le vendredi, le samedi et Dimanche soir, ainsi que la plupart des jours fériés.

Souvent, les cuisines hautement compétitives créent une culture qui décourage les cuisiniers de demander un congé, en utilisant la possibilité d'avancement de carrière et une rémunération plus élevée comme un moyen de fidéliser totalement la cuisine au-dessus de tous les autres aspects de leur vie. Cela peut signifier que la croisière que vous espériez faire cet été avec votre autre significatif ne sera possible que s'il prend un contrat avec une compagnie de croisière (et là encore, les navires de croisière sont connus pour obliger les cuisiniers à suivre des horaires incessants), ou s'ils sont prêts à subir la colère de leur chef cuisinier, la désapprobation de leurs collègues, et peuvent gérer une semaine sans salaire.

Si vous choisissez de sortir avec un cuisinier à la chaîne, vous devez comprendre que leurs horaires sont inhabituels et que leur culture de travail est beaucoup plus exigeante que la plupart des autres. Si votre cuisinier à la chaîne trouve un moyen de passer beaucoup de temps avec vous, c'est génial. Mais si vous avez parfois l'impression que votre cuisinier à la chaîne donne la priorité à son travail au-dessus de votre relation, rappelez-vous que de nombreux facteurs qui semblent vous séparer sont hors de son contrôle. Si vous choisissez de sortir avec un cuisinier à la chaîne, vous devrez vous contenter des dates du lundi soir, des "daycations" du mercredi et de ne pas pouvoir ramener votre autre significatif à la maison pour passer Thanksgiving avec vos proches.

Soyez prêt à pincer quelques centimes avec votre autre significatif.

2. Argent

Bien qu'ils travaillent souvent dans des établissements haut de gamme et coûteux, les cuisiniers à la chaîne ne vivent pas dans le luxe. Même en travaillant 50 heures ou plus par semaine, de nombreux cuisiniers à la chaîne américains ont du mal à joindre les deux bouts, gagnant souvent un salaire qui équivaut à un salaire annuel de l'ordre de vingt mille dollars. Les cuisiniers à la chaîne plus expérimentés peuvent gagner jusqu'à trente mille dollars par an, mais souvent, les salaires plafonnent jusqu'à ce que les cuisiniers à la chaîne puissent occuper un rôle de chef, ce qui peut prendre jusqu'à une décennie et n'est jamais garanti.

La plupart des cuisiniers à la chaîne qui gagnent suffisamment pour subvenir à leurs besoins et qui sont assez sages pour vivre selon leurs moyens n'auront pas le même niveau de vie que certains de leurs pairs dans d'autres domaines de travail. Souvent, gagner juste ou juste en dessous d'un "salaire décent" signifie que votre cuisinier à la chaîne aura probablement des colocataires, conduira une voiture en mauvais état, ne portera pas les modes les plus élégantes et ne pourra pas toujours le faire toutes les choses que vous pourriez souhaiter ou attendre d'un partenaire. Des dîners fréquents pourraient ne pas être une possibilité. Votre cadeau d'anniversaire peut être un repas fait maison et une soirée au cinéma.

Si vous êtes à l'aise avec quelqu'un qui peut gagner beaucoup moins d'argent que vous, ce ne sera pas trop préoccupant. Mais gardez à l'esprit que l'avancement et les augmentations de salaire sont des raretés dans l'industrie de la restauration. Vous êtes peut-être à l'aise avec un partenaire qui gagne 23K par an, mais serez-vous d'accord si ce partenaire en fait encore dans trois ans?

Cela peut sembler superficiel, mais les désaccords financiers peuvent être une source importante de tension au sein des relations: que vous preniez des décisions concernant le logement, les vacances ou les anniversaires, le fait que votre partenaire disposera de peu ou pas de revenus durables finira par compter. C'est à vous de décider si vous êtes à l'aise de vivre d'une manière qui tient compte de leurs moyens.

3. Stress

Les cuisines professionnelles, en particulier dans les restaurants à grand volume et de grande envergure, sont des lieux de travail extrêmement stressants. Les cuisiniers à la chaîne sont régulièrement soumis à un comportement agressif de la part des gestionnaires, des chefs, des serveurs et des autres cuisiniers. Il y a du feu, des objets pointus et des sols glissants. Un million de choses peuvent les couper, les brûler et les abîmer.

Ce niveau de stress soutenu, associé au rappel, toutes les deux semaines, du peu qu'ils sont payés pour tout endurer, peut avoir un impact important sur la santé émotionnelle d'une personne. De nombreux cuisiniers à la chaîne sont connus pour la ventilation. Vous pouvez être réveillé à 3 heures du matin par votre autre significatif qui revient d'un mauvais quart de travail, seulement pour le calmer pendant qu'ils se plaignent du fait que le cuisinier de garde traîne, que l'imprimante de billets manque d'encre ou qu'un tuyau défectueux dans le la fosse à vaisselle faisait que tout le monde restait tard pour racler le sol.

Bien sûr, tous les cuisiniers à la chaîne ne sont pas aussi affectés par le stress, mais beaucoup le sont. Sur une note plus sérieuse, vous devez également être conscient de votre tolérance à l'utilisation de substances illicites car l'abus de drogues et d'alcool est extrêmement courant chez les cuisiniers à la chaîne. Bien que tous les cuisiniers ne consomment pas excessivement des substances, la consommation d'alcool et de drogues joue malheureusement un rôle majeur dans la culture dont fait partie votre autre significatif. Très peu d'autres emplois ont des journées de travail qui se terminent par le fait que le patron ouvre une caisse de bières et les distribue à leurs employés alors qu'ils se mélangent pour attraper le dernier appel au bar du coin. L'automédication comme mode de gestion du stress est une terrible réalité du monde culinaire, mais c'est une réalité. Vous devrez peut-être accepter que votre autre significatif se livre à ce comportement,ou faites confiance à la capacité de votre cuisinier à la chaîne d'agir de manière responsable.

De nombreux cuisiniers à la chaîne terminent leur quart de travail avec quelques bières. Voudriez-vous rester pour le dernier appel?

Pourquoi devriez-vous sortir avec un cuisinier à la chaîne

D'accord, je sais donc que j'ai passé tout ce temps à parler des difficultés de sortir avec quelqu'un qui travaille comme cuisinier à la chaîne, mais il y a aussi beaucoup d'avantages.

D'après mon expérience, les cuisiniers à la chaîne sont des gens exceptionnellement aventureux. De nombreux cuisiniers sont attirés par la cuisine parce qu'ils veulent être là où se déroule l'action. Ils aiment le bruit, l'adrénaline et le défi de proposer des centaines, voire un millier de repas en une soirée. Les personnes avec lesquelles j'ai travaillé sont extrêmement passionnées, amusantes et sincères. Ils font ce qu'ils font tous les jours non pas parce qu'ils gagnent de l'argent ou du prestige. Ils le font parce qu'ils aiment le métier, le sens de la camaraderie et la capacité de se dépasser tous les jours.

Les cuisiniers à la chaîne sont diligents et travailleurs. De nombreux cuisiniers que j'ai rencontrés dans des restaurants ont obtenu une maîtrise, ouvert leur propre entreprise ou commencé une carrière réussie dans les arts. Ce sont des gens qui ont l'habitude d'être présents et de travailler dur, ce qui est une compétence de vie qu'ils portent avec eux, qu'ils restent ou non dans le monde culinaire.

Vous vous demandez peut-être encore si sortir avec un cuisinier à la chaîne est fait pour vous, et je ne peux pas vous donner une bonne réponse. Le meilleur conseil que je puisse offrir est de connaître vos attentes, de les communiquer à votre cuisinier à la chaîne et de faire de votre mieux pour les maintenir à la norme sur laquelle ils acceptent tout en gardant une compréhension approfondie du fait que leur style de vie peut avoir certaines exigences et pressions. pas être évident pour vous. La meilleure chose que vous puissiez faire est d'être patient tout en restant ferme avec ce dont vous avez besoin de votre partenaire pour être heureux.

Bonne chance!