Faire les choses à la manière de grand-mère: des modes de vie à l'ancienne

Tu te souviens quand grand-mère avait l'habitude de faire sentir bon toute la maison avec sa cuisine? Elle a passé des heures dans la cuisine à assaisonner les viandes, à pétrir la pâte et à préparer des biscuits maison à partir de rien. Je me souviens de ces jours où j'aidais à pétrir la pâte pour les biscuits et les tartes, à éplucher les pommes de terre pour la salade de pommes de terre et à faire bouillir de l'eau pour qu'elle puisse faire du thé glacé. À quand remonte la dernière fois que vous avez préparé du thé glacé ou de la limonade frais? Je ne me souviens pas qu'elle ait utilisé Comet pour nettoyer la baignoire ou acheté du 409 pour nettoyer les comptoirs. Grand-mère, ou Nana, avait ses propres manières. Nous appelions notre grand-mère "Honey".

Voici 10 façons démodées qui me rappellent les manières de grand-mère. Peut-être que certains de ceux-ci vont ébranler votre mémoire sur les manières de votre propre grand-mère.

Grand-mère sait comment casser ces haricots.

1. Snapping Snap Beans

Dans la maison de grand-mère, les haricots verts - ou devrais-je dire les haricots verts - ne venaient pas en boîte. Elle les a achetés frais et à la livre. Ensuite, nous (les petits-enfants) avons dû les laver et les rincer, en casser les extrémités, puis mettre les haricots dans un énorme pot, le tout sous l'œil vigilant de grand-mère. Elle nous faisait alors la regarder pendant qu'elle les assaisonnait, nous disant combien d'eau mettre dans le pot - des souvenirs, n'importe qui?

2. Utilisation de vrais pots et casseroles en fonte

Grand-mère n'avait pas de Cuisinart; elle avait de bonnes casseroles et poêles en fonte à l'ancienne. Plusieurs avaient des poignées cassées, il fallait donc faire attention à les manipuler, mais elles fonctionnaient très bien. Je me souviens de son poulet frit dans une vieille grande marmite en fonte. Ses ustensiles de cuisine en fonte fonctionnaient également bien dans la cheminée à bois. Les jours froids, quand il n'y avait pas assez de place sur la cuisinière, elle attisait les flammes de la cheminée, mettait un pot de soupe maison, et elle était en affaires. C'était la meilleure nourriture du monde pour nous.

Grand-mère savait comment garder sa fonte parfaitement assaisonnée.

3. Faire griller du pain grillé au four

Pour griller notre pain, soit nous le mettons au four, soit nous avons utilisé le porte-pain grillé à deux faces de grand-mère - je parie que cela ramène des souvenirs pour certains. Parce qu'il y avait généralement plus de deux personnes prenant le petit déjeuner le matin, le four était notre meilleur choix pour faire des toasts. Pourquoi? Parce que nous pouvions mettre au moins dix tranches de pain grillé dans le four, même si nous devions surveiller le pain grillé pour qu'il ne brûle pas. Je ne me souviens pas que grand-mère avait un grille-pain de toute façon.

4. Utilisation de la vaseline comme cirage à chaussures

Quand nous sommes allés à l'église le dimanche, nos chaussures étaient tellement brillantes de vaseline. C'est vrai, grand-mère nous a fait cirer nos chaussures avec de la vaseline; pas de cirage pour nous.

5. Faire un barbecue dans une fosse

Je ne me souviens pas non plus d'un grill chez mes grands-parents. Ce dont je me souviens, c'est comment mon grand-père a creusé un trou dans le sol, tapissé le trou de vieilles briques, rempli de charbon ou de bois, puis mis une vieille grille dessus. Presto , il y avait notre grill ou barbecue. Nous nous asseyions autour de la fosse à ciel ouvert et sentions cette viande cuite. Grand-père avait une longue «lance» maison (comme je l'appelais) pour transformer la viande.

Thé aux pétales de rose

6. Faire du thé aux pétales de fleurs fait maison

Le thé de grand-mère n'était pas du Lipton, bien sûr, mais c'était délicieux. Je ne me souviens pas que grand-mère ait acheté des sachets de thé, mais ce dont je me souviens, c'est qu'elle est sortie dans son jardin, cueillait des fleurs et faisait du thé. C'était bien sûr pendant ces hivers de l'Ohio et mes préférés étaient le thé aux pétales de rose, le thé aux pétales de violette et le thé aux pétales de lilas. Pendant les mois d'hiver, elle avait séché des pétales de fleurs. Voici comment je me souviens que grand-mère préparait son thé (par grand-mère, utilisez UNIQUEMENT les pétales de fleurs):

Comment faire votre propre thé aux pétales de fleurs à l'ancienne:

Choisissez les fleurs.
Retirez et secouez les pétales pour éliminer les insectes et la saleté.
Rincez les pétales et placez-les sur une serviette.
Faites bouillir de l'eau dans une casserole.
Placez les pétales dans une tasse à thé (environ 5 à 7 pétales par tasse, ne me citez pas)
Versez l'eau bouillante sur les pétales de fleurs et laissez infuser.
Ajoutez du miel au goût.

HOORAY pour grand-mère!

7. Conservation de l'huile de cuisson

Je sais que certains d'entre vous se souviennent que le vieux café peut sur la cuisinière rempli d'huile de cuisson usée. Je dis de ramener ce café avec style. Si grand-mère réutilisait l'huile de cuisson, pourquoi pas nous? Nous ne savions pas à l'époque que cela économisait de l'argent. Nous ne sommes pas tombés malades à cause de la réutilisation de l'huile de cuisson par grand-mère.

8. Laver les verts de collard frais

Collard Greens dans une boîte? Dis que non! Ma grand-mère avait l'habitude d'utiliser un sac en tissu en filet pour mettre son chou vert dedans, puis elle remplissait l'évier de la cuisine avec de l'eau froide et mettait le sac dans l'eau pour tremper et laver ses légumes verts - quelqu'un a dit, OUAIS! Je pense que c'était en fait du pain de savon qu'elle utilisait pour nettoyer les verts. Ma famille n'a jamais remis en question les méthodes de grand-mère, nous ne pouvions tout simplement pas attendre que les choux soient prêts à manger.

Verts Collard

9. Utilisation du bicarbonate de soude à de nombreuses fins

Quand le dentifrice était rare chez grand-mère, il y avait toujours son vieil aliment de base, le bicarbonate de soude, sur lequel se rabattre. Oui, c'était un peu salé, mais cela a fait le travail. Le bicarbonate de soude est également un excellent déodorant. Grand-mère fronça les sourcils sur les enfants puants. Pour faire aller plus loin sa lessive, elle l'a mélangée avec du bicarbonate de soude.

10. Utilisation du mercurochrome sur les coupes

Le dernier élément, mais non le moindre, est l'élément redouté que grand-mère utilisait pour les coupures et les éraflures; le Mercurochrome tout sauf oublié. Vous vous souvenez du liquide brun dans la petite bouteille carrée? Est-il plus vendu? Je pense que ce truc a été fait spécialement pour les enfants parce que je n'ai vu aucun adulte l'utiliser.

Dernières pensées

Si vous pensez à quelque chose que votre grand-mère a fait ou fait, partagez-le. Souvenons-nous ou rions-nous bien.