5 conseils de cuisine pour économiser de l'argent et vous simplifier la vie

Ces conseils simples peuvent vous aider à étirer votre budget.

Diana Grant

Secrets de cuisine économe qui sont simples à suivre

Parfois, une solution à un problème vous regarde dans les dents, mais vous ne le voyez tout simplement pas. D'autres fois, une solution vous vient dans un moment eureka. Un peu de réflexion latérale est toujours utile, que vous soyez dans la cuisine, le bureau ou l'abri de jardin.

Conseils pratiques tirés de mes propres expériences

Au cours de ma vie mouvementée, j'ai été entre autres femme au foyer, mère au foyer, restauratrice et étudiante adulte. J'ai jonglé entre la maison et le travail en tant que conseiller professionnel jusqu'à ce que, plus récemment, je devienne retraité retraité et aidant à plein temps, avec le temps de réfléchir et de mettre mes pensées dans des articles qui, je l'espère, aideront d'autres personnes.

Beaucoup de gens ont des idées intelligentes pour se faciliter un peu la vie ou économiser un peu d'argent, mais ils ne répandent pas nécessairement la bonne nouvelle. Avec mon âge et mon expérience, j'ai beaucoup à dire et je prévois plusieurs articles avec des conseils pratiques. Voici 5 conseils de cuisine pour économiser de l'argent:

1. Utilisez les restes de vinaigre de cornichon pour le nettoyage
2. Utilisez les restes de vinaigre de cornichon pour la préparation des aliments
3. Ne laissez pas les herbes fraîches se perdre
4. Trouver de nouvelles utilisations pour les petits couvercles en plastique
5. Utilisez un dictionnaire lorsque vous faites du shopping

Nettoyer une bouilloire avec du vinaigre usé.

Diana Grant

1. Utilisez les restes de vinaigre de cornichon pour le nettoyage

Si vous avez de la nourriture marinée dans du vinaigre, ne gaspillez pas le vinaigre une fois que les cornichons sont consommés - vous pouvez le réutiliser.

• Dissoudre les dépôts de calcium durcis. Le vinaigre peut être utilisé avec succès pour dissoudre les dépôts de calcium durcis dans votre bouilloire. Il suffit de faire tremper votre bouilloire toute la nuit dans vos restes de vinaigre, puis de la laver doucement avec une brosse à vaisselle le matin pour éliminer tous ces morceaux de calcium flottants irritants. La bouilloire sortira propre comme un sifflet (même si ce n'est pas une bouilloire sifflante!). Si vous faites ensuite bouillir de l'eau dans la bouilloire, cela éliminera immédiatement toute odeur persistante.
• Dissoudre le calcaire. Vous pouvez également utiliser du vinaigre autour de vos robinets et de votre bassin pour dissoudre le calcaire.

2. Utilisez les restes de vinaigre de cornichon pour la préparation des aliments

• Pickle avec. Vous pouvez réutiliser le vinaigre des cornichons achetés en magasin pour mariner vos propres oignons, betteraves ou autres produits.
• Préparez une vinaigrette. J'utilise parfois les restes de vinaigre de cornichon pour faire une vinaigrette (recette ci-dessous).

Ingrédients pour la vinaigrette.

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Recette de vinaigrette

Ajoutez à votre vinaigre usagé tout ou partie des éléments suivants, selon votre goût:

• un peu d'huile d'olive
• un peu d'ail écrasé
• herbes comme la marjolaine ou la coriandre
• une demi-cuillère à café de moutarde
• une demi-cuillère à café de sucre
• quelques flocons de piment
• un peu de sauce soja

Cela fait une délicieuse vinaigrette.

Hachez et congelez vos herbes.

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3. Ne laissez pas les herbes fraîches se perdre

Voici comment utiliser chaque dernière feuille de vos herbes fraîches avant qu'elles ne disparaissent:

• Congelez-les dans des sacs. Mettez de côté la quantité d'herbes fraîches que vous pouvez raisonnablement utiliser en deux ou trois jours, puis hachez le reste, mettez-les dans un petit sac en plastique, aplatissez le sac autant que possible, nouez le dessus et congelez à plat. La congélation des feuilles aussi plates que possible garantira qu'une fois congelées, les morceaux seront assez séparés et donc faciles à utiliser sans avoir à fondre un gros morceau de plus que ce dont vous avez besoin.
• Préparez des glaçons aux herbes. Sinon, placez les feuilles hachées dans un bac à glaçons, ajoutez un peu d'eau et congelez. Vous aurez ensuite des glaçons aux herbes surgelés, que vous pourrez emballer et utiliser pour la cuisson au besoin.

Les couvercles en plastique font d'excellents repose-cuillères.

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4. Trouver de nouvelles utilisations pour les petits couvercles en plastique

• Utilisez-les comme repose-cuillère. Gardez un ou deux couvercles en plastique propres de choses comme le yogourt ou les récipients à soupe sur le comptoir de votre cuisine pour reposer les cuillères pendant la cuisson.
• Placez-y des sachets de thé. Ou vous pouvez y jeter des sachets de thé - cela évite de salir votre surface de travail.

5. Utilisez un dictionnaire lorsque vous faites du shopping

Oui, je le pense, un dictionnaire de langue étrangère - je ne plaisante pas!

Il m'a fallu cinquante-cinq ans dans la cuisine pour penser à cette astuce, car l'idée m'est venue récemment après que quelqu'un m'ait donné de la nourriture étiquetée en polonais.

Si vous vivez dans une région ethniquement diversifiée (comme Londres, où je vis), il y a beaucoup d'aliments importés avec des étiquettes dans une langue autre que l'anglais que vous ne comprenez peut-être pas.

Une grande partie de la nourriture importée de Pologne, par exemple, est moins cher que l'équivalent anglais-beurre est environ la moitié du prix et il y a aussi des choses qui ont l' air comme si elles pourraient être savoureux, mais vous n'êtes pas sûr de ce que les bouteilles de rouge trucs contiennent à titre d'ingrédients.

Étudiez l'étiquette de ce sachet de soupe polonaise. Francuska = français; Zupa = soupe; Cebulowa = oignon;

Diana Grant

Parfois, il vaut la peine d'étudier les photos sur les étiquettes ou de voir si vous pouvez distinguer quelques mots de la liste d'ingrédients qui ressemblent à l'anglais ou à une autre langue que vous connaissez mieux.

Exemple: paquet de soupe polonaise

Par exemple, jetez un œil à la photo d'un paquet de soupe polonaise ci-dessus - une supposition astucieuse m'a dit que le mot «Frankusca» signifie français , car il semble similaire dans plusieurs langues européennes. "Zupa" ressemble beaucoup à de la soupe , et "Cebulowa" sonne comme le mot espagnol pour l'oignon, " cebolla ", auquel s'ajoute un bol de soupe et quelques oignons.

Vous n'avez pas besoin d'être un génie pour supposer que vous regardez un paquet polonais de soupe à l'oignon française Knorr, que vous verrez que j'ai étiqueté en conséquence dans mon écriture.

Apportez votre dictionnaire pour traduire les étiquettes

Mais j'ai récemment fait quelque chose de tellement évident que j'aurais dû y penser il y a des années - faire du shopping avec un petit dictionnaire de poche dans la langue de la majorité des importations alimentaires dans un magasin particulier. En faisant cela avec un dictionnaire polonais, j'ai réussi à traduire les étiquettes de chaque herbe, mélange de sauce et pudding auxquels vous pourriez penser et, à la maison, avec un marqueur, j'ai écrit l'équivalent anglais sur chaque paquet et bouteille. J'étais si fier de moi.

Mes dictionnaires de langues étrangères. NB: Cela ne veut pas dire que je parle couramment toutes ces langues!

Diana Grant

Un mot sur les dictionnaires et les traductions

J'avoue que, étant intéressé par la langue en général, j'ai des dictionnaires et des cours de langue dans beaucoup plus de langues que la plupart des gens, mais, hé, vous pouvez généralement vous procurer un dictionnaire bon marché dans une vente de démarrage de voiture, un magasin de charité ou un sur- vente aux enchères en ligne - c'est ainsi que j'ai acquis tous les miens.

Faire une feuille de triche

Ou vous pouvez effectuer une recherche en ligne pour trouver une liste de traductions des aliments les plus courants dans une langue donnée (ce que l'on appelle une feuille de triche), et l'imprimer pour entreprendre vos escapades shopping. Cela vous fera économiser de l'argent et vous permettra d'essayer de nouvelles choses sans vous soucier qu'elles contiennent des ingrédients qui vous dégoûtent. Dans mon cas, la choucroute, le porc transformé et les noisettes sont des aliments auxquels je manquerais, tandis que tout ce qui contient des anchois, du piment et des poivrons rouges vaut la peine d'être essayé.

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© 2014 Diana Grant

Commentaires et suggestions - Qu'avez-vous pensé après avoir lu tout cela?

Diana Grant (auteur) de Londres le 25 juin 2016:

Oui, c'est une bonne idée. Et cela vaut pour tous les légumes dans l'huile - j'aime particulièrement les piments et les poivrons, qui donnent à l'huile une bonne saveur forte

Barbara Radisavljevic de Templeton, Californie le 20 juin 2016:

J'adore vos conseils pour tirer le meilleur parti des herbes fraîches. Je réutilise parfois des huiles qui viennent dans des pots de cœurs d'artichaut lorsque je fais des vinaigrettes.

Diana Grant (auteur) de Londres le 18 juin 2015:

Je n'ai jamais entendu parler du vinaigre pour se débarrasser de la rouille - je dois m'en souvenir, merci

Mary Hyatt de Floride le 30 mai 2015:

J'utilise beaucoup de vinaigre dans et hors de la maison! Je souhaite juste qu'il puisse avoir un parfum plus agréable. Mon gendre est venu hier pour emprunter des miens. Il en avait besoin pour se débarrasser de la rouille d'une pièce de voiture; dit que ça marche comme un charme.

Thelma Alberts d'Allemagne et des Philippines le 10 avril 2015:

Des conseils très utiles dont la plupart ont déjà été appliqués à ma vie de femme au foyer. Je dois aussi penser à utiliser le dictionnaire lorsque je fais du shopping dans un autre pays. Ici en Allemagne, les descriptions des plats polonais / italiens sont également rédigées en allemand. Cela me permet de faire du shopping facilement. Merci pour les conseils.

Colleen Swan du comté de Durham le 27 janvier 2015:

Quelques bons conseils ici. J'adore garder des choses pour d'autres usages. J'aime l'idée d'emporter un dictionnaire polonais avec moi. Pour le moment, ce n'est que le chou rouge que j'achète. Maintenant, je peux m'aventurer plus loin.

Diana Grant (auteur) de Londres le 08 novembre 2014:

Je dois l'essayer sur le bol de mon chat - bonne idée, merci

Linda Crampton de Colombie-Britannique, Canada le 07 novembre 2014:

Vous avez partagé quelques conseils utiles. Je vais les garder à l'esprit. Je suis sûr que je les utiliserai bientôt!

Fay préféré des États-Unis le 05 novembre 2014:

Le vinaigre est comme la meilleure chose depuis le pain tranché dans ma maison. Je garde un petit vaporisateur dans la salle de bain pour les luminaires afin d'éviter les taches d'eau. Cela fonctionne également très bien pour tremper les bols pour animaux de compagnie. Merci pour les autres conseils. Ils vous seront utiles. Épinglé sur mon tableau de cuisine:)

Elsie Hagley de Nouvelle-Zélande le 02 novembre 2014:

Être plus âgé Ma mère m'a appris à ne pas gaspiller et à ce jour, rien n'est jeté. Ne gaspillez pas, ne voulez pas. Merci hub intéressant.